نقش رسانه‌ها در ترویج گردشگری غذایی در شهرستان رشت

نویسندگان
1 دانشیار، عضو هیئت علمی و مدیر گروه مدیریت جهانگردی دانشگاه علامه طباطبایی
2 تهران، دانشگاه علامه طباطبایی، دانشکده مدیریت و حسابداری، گروه مدیریت جهانگردی
چکیده
امروزه هیچ صنعتی بدون بهره­برداری از پتانسیل­های وسایل ارتباط جمعی، نمی­تواند راه پویایی و توسعه را بپیماید. صنعت گردشگری به‌طور عام و گردشگری غذایی به‌طور خاص نیز از این قاعده مستثنی نیستند. از این رو، با توجه به غنای شهرستان رشت در زمینه محصولات غذایی و با در نظر گرفتن قابلیت­های رسانه­های جمعی در توسعه صنعت گردشگری، تحقیق حاضر که پژوهشی کاربردی است که با هدف بررسی نقش رسانه­ها در ترویج گردشگری غذایی در این شهرستان انجام شد. داده­های مورد نیاز از طریق توزیع پرسشنامه­ای مبتنی بر طیف لیکرت بین گردشگران شهرستان رشت (384 نفر) در بازه زمانی بهمن سال 1395 تا مهر سال 1396 جمع­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­آوری و برای آزمون­های آماری از نرم افزار SPSS20استفاده شد. براساس نتایج حاصل از تحلیل رگرسیونی، نقش رسانه در ترویج گردشگری غذایی در مراحل پیش از سفر، هنگام سفر و پس از آن تأیید شد. در پایان، با تحلیل این وضعیت، پیشنهاداتی کاربردی برای استفاده هرچه بهتر و بیشتر از قابلیت­های رسانه­ها برای توسعه گردشگری غذایی در شهرستان رشت ارائه شد.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله English

Media Role in Promoting Food Tourism in Rasht County

نویسندگان English

Mehdi Karobi 1
Nazanin Fekrizad 2
1 Alllameh University
2 Tourism, allame Tabatabai university, Tehran
چکیده English

 
Today, no industry can take the path of dynamism and development without utilizing the potentials of mass media. In this respect, the tourism industry in general and food tourism in particular, are no exception. Hence, regarding the richness of Rasht County in terms of food products, as well as considering the capabilities of the mass media in the development of the tourism industry, this research which is an applied one, has been carried out with the aim of investigating the role of media in promoting food tourism in this County. The required data have been collected by distributing a Likert scale questionnaire among tourists from Rasht County (384 people) during the period of January 2017 to September 2017. In addition, SPSS20 software has been used for the statistical tests. Based on the results of regression analysis, the role of media in promoting food tourism in the pre-travel, on-travel and post-travel phases has been confirmed. In the end, some practical suggestions have also been stated.

کلیدواژه‌ها English

Media
Food Tourism
Rasht County
Food Creative City
ایزدی، حسن. (1394)، «گردشگری غذا، فرصتی برای توسعه پایدار روستایی در ایران»، پژوهش­های روستایی، سال6، شماره 1: 96-65.
بابایی همتی، روشن؛ ارض­پیما، سیامک؛ شاهی، نگین. (1394)، «عوامل مؤثر بر انتخاب شهر رشت به‌عنوان مقصد گردشگری خوراک در شبکه­ شهرهای خلاق یونسکو»، فصلنامه جستارهای اجتماعی، سال 1، شماره 2: 48-44.
رضاقلی­زاده، بهنام. (1389)، «مروری بر اثرات رسانه­ها بر گردشگری»، پژوهش­های ارتباطی، سال17، شماره 4: 185-159.
رضاییان قراگوزلو، علی؛ قادری، اسماعیل و میرعباسی، رمضان(1391)، برنامه­ریزی شهر خلاق، تهران: انتشارات آذرخش.
رفیعیان، محسن. (1389)، «درآمدی بر مناطق و شهرهای خلاق»، ماهنامه شهرداری­ها، سال11، شماره 100: 15- 12.
شعبان، داریوش. (1392)، «نحوه انعکاس مطالب گردشگری در مطبوعات محلی شهرستان خرم­آباد (تحلیل محتوای پنج نشریه منتشره شهرستان خرم آباد)»، پایان­نامه کارشناسی ارشد، استاد راهنما: عباس اسدی، دانشگاه علامه طباطبایی، تهران.
ضرغام بروجنی، حمید؛ حیدری، اصغر. (1395)، «تأثیر رسانه­های نوین بر توسعه استراتژی­های گردشگری در راستای اهداف سند چشم انداز بیست ساله کشور افق (1404)»، میراث و گردشگری، سال1، شماره2، 25-13.
طالبی، مانی؛ گنجی افسوران، مسلم؛ ویسی، رضا؛ عاشوری، فاطمه. (1395)، «اولویت­بندی پیش­ران­های توسعه­ شهر خلاق خوراک­شناسی رشت»، دومین کنفرانس بین المللی حسابداری، مدیریت و نوآوری در کسب و کار، رشت.
کروبی، مهدی. (1390)، «رسانه­های ارتباط جمعی و انتخاب مقصد گردشگری»، مطالعات گردشگری، سال7، شماره 15: 136-111.
میناتزی، روبرتا. (1395)، بازاریابی رسانه­های اجتماعی در گردشگری و مهمان نوازی، مترجم محسن نظری و مهدی طباطبایی)، تهران: انتشارات مهکامه.
نصراللهی، اکبر؛ شریفی، فرزانه؛ حقیقی، محمدرضا. (1393)، «نقش رسانه­های تخصصی حوزه حمل و نقل در توسعه گردشگری ملی»، مطالعات رسانه­ای، سال9، شماره 27: 150-137.
Anderson, C. K. (2012), The impact of social media on lodging performance, Cornell Hosp Rep 12 (5). Pp:4-12.
Christou, E. Nella, A. (2012), Web 2.0 and pricing transparency in hotel services, In: Singala M, Christou E, Gretzel U (eds) Social media in travel, tourism and hospitality, Theory, practice and cases, Ashgate, Surrey. Pp: 316.
Croy, W. G. (2010), Planning for film tourism active destination image management, Tourism & Hospitality Planning & Development, 7(1). Pp: 21-30.
Fotis, J. Buhalis, D. Rossides, N. (2012), Social media use and impact during the holiday travel planning process, In: fuchs M, Ricci G, Cantoni L (eds) Information and communication technologies in tourism 2012, Springer, Vienna.
Gunn, C. A. (1972), Vacationscape: Designing tourist regions, Austin: Bureau of business research, University of Texas. Pp: 238
https:etd.ohiolink.edu/rws_etd/document/get/ohiou1323965749/inline.
Jennings, G. R. (2006), Perceptions on quality tourism experience, In: Jennings G. R., Nickerson N. p. (eds) Quality tourism experiences, Elsevier Butterworth-Heinemann, Oxford. Pp: 252.
Munar, A. M. Jacobsen, JKS. (2014), Motivatiobs for sharing tourism experiences through social media, Tour Manage, 43, Pp: 46-54.
Rodez, H. N. Vodeb, K. (2015), Students use of social media during the travel process, Tourism and Hospitality Management, 21, Pp: 179-190.
White, L. (2010), Facebook, friend and photos: a snapshot into social networking for generating travel ideas. Tourism Informatics: Visual travel recommender systems, social communities and user interface design, Hershey, P. A. IGI Global. Pp: 115-129.
Xiang, Z. Wang, D. Oleary, JT. Fesenmaier, DR. (2014), Adapting to the internet: trends in travelers use of the web for trip planning, J Travel Res. Published online before print, 24 Feb 2014. Doi: 10.1177/0047287514522883. Pp: 53.
Yurtseven, H. Karakas, N. (2013), Creating a sustainable gastronomic destination: the case of Cittaslow Gokceada-Turkey, American internationsl journal of contemporary research, 3 (3), Pp: 91-100.
 
دوره 6، شماره 23
تابستان 1396
صفحه 127-150

  • تاریخ دریافت 05 خرداد 1397